少量から買え、和洋中揃い、季節感や栄養バランスも考えられる惣菜。人気の唐揚げやコロッケから、定番おかずのきんぴらや肉じゃが、ポテトサラダ。スーパーやデパ地下、専門店、コンビニなどで手軽に購入でき、日本の日常生活に深く根付いています。スーパーマーケットでは、夕方、値引きシールが貼られるお得感、デパ地下では、素材や盛り付けにもこだわった商品が並び、贈答や特別な日の食卓にも利用できる楽しさが受けていますね。
① 自国文化との違い
忙しそうなのに、アメリカのファストフードより健康的に見えるのすごい
日本って人との距離あるイメージだったけど、この動画で印象変わった
いろんな密着動画見てきたけど、ここは全部食べたいと思ったの初めて
日本食レストランで働いてた経験と比べて思い出した話
② 日本文化への反応
店主が娘や釣りを大事にしてるのが伝わる
家族のために店を続けてるのがいい
家族思いで尊敬する
子どものために頑張る父親すごい
忙しい中でも別の店を出すのがすごい
店主が自然体で感じいい
娘への愛が仕事のモチベになってる
細かいところまで丁寧で日本っぽい
接客や挨拶がしっかりしてるのいい
裏側を見ると大変さがわかる
小さい店が都会で成り立ってるのがいい
家族経営の温かさがある
家族の伝統を受け継ぐのが大事
商店街の店が社会の中心って感じ
日本人フレンドリーで優しい
働き者って感じする
③ 日本文化の思い出
実際に店に行って美味しかった体験
日本に行ったら絶対行きたいと思った
日本食レストランで働いてた思い出
④ 日本の調理法への反応
朝に見るとお腹すく揚げ物の魅力
チキンカツがボリュームあって美味しそう
シンプルに見えて手間がすごい
揚げ物のクオリティが高い
家庭料理と組み合わせる文化（惣菜＋ご飯など）
プリン屋という発想やコンセプトが面白い
調理や準備が清潔で丁寧
まとめ
「細かいところまで丁寧で日本っぽい」「シンプルに見えて手間がすごい」「揚げ物のクオリティが高い」と手作りのお惣菜のクオリティに高い評価がありました。「家庭料理と組み合わせる文化（惣菜＋ご飯など）」とお惣菜が活用される日本の食卓に対する、納得のコメントですね。
おまけ
デリカテッセン。サラダ、肉料理、揚げ物などを量り売り・持ち帰り。
バインミーの具材屋。肉やおかずを買って家で食べる日本の「惣菜＋白ごはん」にかなり近い。
デリカテッセン
バインミーの具材屋
ひとこと
総菜の近年の傾向として、ローストビーフや店内調理の焼き鳥などのごちそう総菜や、ガパオライスやビリヤニ・ヤンニョムチキンなどの世界の料理ブーム、健康志向からのグリル野菜やラタトゥイユなどの野菜デリの充実などがあります。
コメント