1960年福岡県発祥のラーメン屋、一蘭。博多らしい極細麺・豚骨の旨味をしっかり感じるが臭みは抑えられている濃厚スープ・「秘伝のたれ」が最大の特徴の天然とんこつラーメンです。ラーメンに集中するコンセプトで、一人でも入りやすい店内も魅力の一つです。
① 日本文化の思い出
福岡の初日、夜中3時に起きて一蘭の本店行ったんだけど、並んでなくて最高だった。卵とチャーシュー
追加して、ご飯と黒酢も頼んで…今までで一番のラーメン体験だった！
いつかお金に余裕できたら日本行って、いろんな種類のラーメン食べまくりたい！
また日本行って食べたいな。次は別の店にも挑戦したい
一蘭って最初の一杯としてめっちゃいいよね。そのあと勇気出してローカル店行くのが大事
② 日本文化の反応
一蘭が「過大評価」って言われるのって、観光客が個人のラーメン店を見逃しがちだからだと思う。でも安定して美味しい一杯って意味では完璧だよね
人気なものを叩きたがる人っているよね。一蘭めっちゃ美味しいと思うけどな
外国人や在住者が過大評価って言うのって、結局チェーン店だからっていうのもあるよね。マックと比べる感じ
一蘭って観光客だらけだよね。でもそのおかげで本当に美味しい店が空いてるのはありがたい
「フード好き」とか「日本通」って名乗る人ほど微妙って言いがちだよね
③ 日本調理法・食べ方への反応
麺の硬さ選べるのいいよね、自分は柔らかめ派😂
いやいや、硬めこそ正義でしょ！やっと分かってくれる人いた❤️
噛みごたえある麺ってほんと違うよね、食べてる感がある
自分でカスタムしてるんだから美味しくないなら自分のせいだよね😅
黒酢入れるの好き。なんか一気に美味しさアップするんだよね✨
柔らかい麺の方が食べやすいよね（笑）
歯が弱くて柔らかめしか無理だけど、本当は硬め好きなんだよね
まとめ
「福岡の初日、夜中3時に起きて一蘭の本店行ったんだけど、並んでなくて最高だった。」「人気なものを叩きたがる人っているよね。一蘭めっちゃ美味しいと思うけどな」と安定の評価を獲得していますね。
「麺の硬さ選べるのいいよね、自分は柔らかめ派😂」一蘭では味の濃さ・こってり度・にんにく・青ねぎ・白ねぎ・チャーシュー・麺の硬さ・秘伝のたれの量などを細かく記入できるそうです。選択肢を楽しめますね。
おまけ
ニューヨークスクエアの一蘭の紹介動画。
ニューヨークスクエアの一蘭
ひとこと
一蘭は海外8店舗を展開していおり、ニューヨークに３店舗、香港・台湾と続くそうです。海外でも、日本と同じ、味集中カウンターやオーダー要旨による細かな味の指定などの提供方法です。また大きな特徴として、海外店舗も直営を基本としていることです。味や品質を守るためにフランチャイズ展開や業務委託販売は行わない方針だそうです。
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