「どこの国も漁業は大変だけど、日本は海への向き合い方が真面目」＠もずくに関する海外の反応

もずくが一般的に広く食べられるようになったのは比較的最近、養殖が確立してから出そう。沖縄産もずくの普及には流通の発達も一役買っています。食物繊維も豊富で健康食品としても人気が高い一品ですね。

① 自国文化との違い

うちの国にも海藻はあるけど、ここまでちゃんと育ててるのは初めて見た

フィリピンでも海藻はよく食べるけど、日本のはなんか丁寧さが段違い

モロッコでも干すけど、これはもう別物って感じ

どこの国も漁業は大変だけど、日本は海への向き合い方が真面目だよね

環境のこと考えながら仕事してるのが普通にすごい

② 日本文化への反応

日本って静かにすごい人が多すぎる

ちゃんと次の世代に残そうとしてるのがいい話すぎる

日本のこういう職人気質、本当に好き

③食べ方・素材そのものへの反応

え、生で食べて大丈夫なの？って最初思ったけど日本ならちゃんと管理してそうだから安心感ある

健康に良さそうだし、毎日でも食べたい

ちょっと見た目はアレだけど、絶対うまいやつ

一日分全部いけるって言ってる人の気持ち分かる

まとめ

「うちの国にも海藻はあるけど、ここまでちゃんと育ててるのは初めて見た」「フィリピンでも海藻はよく食べるけど、日本のはなんか丁寧さが段違い」と漁業事態を称賛するコメントがありましたね。「え、生で食べて大丈夫なの？って最初思ったけど日本ならちゃんと管理してそうだから安心感ある」と日本の衛生管理への理解もありました。

おまけ

海外で食べられるシーモスというモズクに似た海藻。海外では基本的にミキサーでスムージーにしたりジュースに混ぜる。
ユーチューマという熱帯地方で食べられるモズクに似た海藻。こちらはモズク酢のように漬けている。

シーモス

ユーチューマ

ひとこと

　シーモスはあまり匂いが濃くないため、様々な料理に使え、コーヒーに入れたり、スープに入れたりしても使われるそうです。またアイルランドでは伝統的に、砂糖とミルクで茹で風邪の時の万能ドリンクとしても使われているらしいです。