「色合いがきれいで、春らしい」＠白和えに関する海外の反応

ホウレン草やインゲン豆と身近な食材で作れる定番のお惣菜白和え。
菜の花を使ったものは、「春が来た」と感じさせるほろ苦さを含んだ日本ならではの風情ある一品ですね。

① 自国文化との違い

ブロッコリーって初めて聞いたよ！うちのスーパーでは見かけないけど、ほうれん草でやってみるね。

アジアの料理って本当にヘルシーだなぁ。

菜の花って、日本ではタツサイみたいなものなんだね。名前は違うのに味は似てるの面白い。

白和えを初めて作ってみたけど、とっても美味しかった！うちの国にはこういう豆腐料理ってあまりないんだ。

わあ、すごく健康的なのに美味しそう！

白和えって色合いがきれいで、春らしい感じがするよ。

ビーガンでも食べられる料理があるのは嬉しいな。

日本の調味料って奥が深いね。だし醤油って、ただの醤油じゃないんだ。

おばあちゃんが作ってくれた白和えを思い出したよ。レシピは一緒に消えちゃったけど、また作ってみようかな。

子どもの頃、白和えは細かく切って作ってたけど、大きめに切ると素材の味が生きるんだね。

小学校の給食で出てきたごま和えとは違うけど、どこか懐かしい感じ。

おばあちゃんがキッチンで豆腐を布でぎゅっと絞っていたのを思い出すなぁ。

すごいね、工夫すれば季節の野菜でもいろいろ作れるんだ。

「アジアの料理って本当にヘルシー」「ビーガンでも食べられる料理があるのは嬉しいな。」と素材の組み合わせの妙味が評価されていますね。
春が終わるまでにぜひtryしてみたい一品ですね。

インドネシアの伝統的なサラダ、gado-gado(ガドガド)。茹でた野菜と豆腐、卵をピーナッツソースで和えた、白和えと同じく、豆腐＋野菜＋ナッツ系ソースのヘルシー料理。
それと韓国の豆腐ナムル。蒸した豆腐や野菜を、ごま油や塩、にんにくで和えたヘルシーな一品。白和えに似た「豆腐で野菜を和える」料理。

　韓国の豆腐ナムルにはスプラウトやホウレン草をいれるそうで、味付け(ニンニク・ごま油)するまでは類似点がありそうです。