冷めてもおいしいため弁当に向く、鶏肉・卵・ご飯で栄養バランスが良い、彩りが美しく、見た目も華やか等の点から家庭料理の定番となったそぼろ丼。地域や家庭によって少しずつ異なり、関西で人気な牛そぼろや一般的な鶏そぼろ、瀬戸内海沿岸など魚食文化の地域では魚そぼろなどがあります。
① 日本文化への反応
見たことないタイプのご飯だね、こういうの初めてで面白い
みりんって日本料理でよく使われるんだね
この丼ぶり、めちゃくちゃ美味しそうでびっくり
日本のご飯ってシンプルなのにすごく美味しそうに見える
② 日本の調理法食文化
そぼろの作り方いいね、こういう細かく炒める感じが新鮮
この調理法いいな、シンプルなのにちゃんと美味しそう
こういうご飯の上に具をのせるスタイル、すごく手軽でいいね
日本の料理って見た目もきれいで食欲そそる
③ 個人体験・実際に作った反応
実際に作ってみたけど、簡単なのにすごく美味しかった
これ絶対作ってみたい、家でもできそう
まとめ
「この丼ぶり、めちゃくちゃ美味しそうでびっくり」「「日本のご飯ってシンプルなのにすごく美味しそうに見える」とシンプルに美味しそうの意見から「日本の料理って見た目もきれいで食欲そそる」と３色の美しさを評価するコメントまでありました。
「こういうご飯の上に具をのせるスタイル、すごく手軽でいいね」手軽に作れる家庭料理の良さにも評価が挙がりました。
おまけ
海外のひき肉乗せごはん料理を３つ。
タイのガパオライス。ひき肉と唐辛子、にんにく、そしてガパオで強火で炒めたスパイシーな炒め物。ご飯に乗せたり添えたりして一緒に食べるのが特徴。
ピカディージョはひき肉をベースとした家庭料理。スパイスやトマトソースで味付けしたひき肉と具材を白米と一緒に提供するのが特徴。
担担飯は、中国四川料理をベースにした挽き肉ご飯料理で、一般的には辛味と香り高いソースをかけた豚挽き肉を白ご飯にのせたもの。
ガパオライス
ピカディージョ
担々飯
ひとこと
そぼろ丼も他には、鮭そぼろ・ツナそぼろがあります。鮭そぼろは鮭の身を細かくほぐし、軽く炒って水分を飛ばしたそぼろです。市販の鮭フレークに似ていますが、手作りは身がふっくらして風味が豊かだそうです。ツナそぼろはツナ缶を使って作る、とても手軽なそぼろです。鶏そぼろよりもあっさり・やさしい味・短時間で作れるため、忙しい日の定番メニューとして人気があります。
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