「日本旅行で吉野家を訪れ、日本版の方がアメリカより美味しかった。」＠吉野家に関する海外の反応

　1899年（明治32年）創業の牛丼チェーン、吉野家。「ご飯 ＋ 牛肉 ＋ 玉ねぎ ＋ たれ」というシンプルな構成が食欲をそそります。「うまい、やすい、はやい」の提供もありがたいですね。
また「つゆだく」も吉野家文化の一つで、つゆぬき・ねぎだく・ねぎぬきなど自分好みで注文もできます。

① 自国文化との違い

アメリカでは日本食レストランで「すき焼き風」の料理は見るが、生卵につけて食べる文化は知らなかった。

アメリカでは生卵をそのまま食べることはほとんどない。

ヨーロッパでは生卵を食べる習慣がなく、食感も苦手という声がある。

アメリカの卵は低温殺菌済みでないと生食は推奨されない。

日本では安く感じる食事も、アメリカベルギーノルウェーニュージーランドなどでは倍以上の価格になるという意見が多い。

アメリカでは日本食とされる料理が現地流にアレンジされ、本場とはかなり違うという指摘がある。

日本人が「ご飯がないと食事が完成しない」と言う感覚に、インドネシア人やブラジル人も共感していた。

アメリカでは日本食＝寿司やラーメン中心で、本格的な家庭料理はあまり知られていない地域も多い。

日本の牛丼チェーンの安さや品質に驚く。

② 日本文化の思い出・個人体験

大阪旅行中にこの料理を思い出した。

日本旅行で吉野家や松屋を訪れ、日本版の方がアメリカより美味しかった。

日本旅行後、日本食を家で再現するようになったという人もいた。

日本の動画を見て、和食に挑戦したくなった。

2026年の日本旅行で吉野家松屋すき家などを巡る予定。

カナダ在住者が、日本食材店で材料を買い、自宅で牛丼やラーメンを作っている。

ハワイの日系文化について触れ、日本食が身近だという人もいた。

ローソンのチキンを食べながら動画を見て、日本の店にいる気分になった。

③ 日本の調理法・素材食文化背景

すき焼きに生卵を絡めて食べる食べ方へ関心がある。

味噌汁に卵を落とす「かきたま汁」に近い家庭料理の話。

日本では「ご飯＋汁物」で食事を完成させる感覚がある。

日本の牛丼チェーンでも、吉野家松屋すき家で味が違う。

和牛の高級すき焼き店をおすすめする。

ラーメンに生卵を入れる食べ方。

お好み焼き、焼きそば、カツカレー、牛丼などを海外で自作している人も多かった。

たこ焼きは中が半熟でトロっとしているのが本来の特徴だという話。

日本の食品衛生管理は生卵文化を支えている。

日本の定食文化は「安くて量が多い」と高評価だった

まとめ

「日本の牛丼チェーンの安さや品質に驚く。」おまけ動画にあるアメリカのチェーン店２つそれぞれ、chipotleではチキンBurrito/Bowlが平均約$9.79、panda expressではBowlがだいたい$8前後なので安価と言えます。ただし、「日本では安く感じる食事も、アメリカベルギーノルウェーニュージーランドなどでは倍以上の価格になるという意見が多い。」との通り、$10前後となるそうです。
「すき焼きに生卵を絡めて食べる食べ方へ関心がある。」生卵文化に高い関心が寄せられました。「日本の食品衛生管理は生卵文化を支えている。」のコメントが説明していますね。

おまけ

Chipotle Mexican Grill。アメリカで発展したメキシカン・ファストカジュアル。ご飯＋肉＋トッピングを素早く提供するスタイルが牛丼に近い。
Panda Express。アメリカン・チャイニーズ料理のチェーン。「安く早くボリュームあり」の大衆食堂ポジション。

Chipotle Mexican Grill

Panda Express

ひとこと