「具材多くて美味しそう。」＠ちゃんぽんに関する海外の反応

長崎県を代表するご当地麺料理、ちゃんぽん。具材をたっぷり使い、肉・魚介・野菜を一つの鍋で炒め、スープと太めで丸い中華麺を合わせて煮込む料理。具材を炒めてからスープを加え、麺も鍋の中で一緒に煮込むため、具材の旨味がスープに溶け込み、麺にも味が染みます。

① 自国文化との違い

フィリピンのパンシットカントンに似てるね、でも多分こっちの方が美味しそう

インドネシアのミーテクテクみたいな感じだね

シンガポールのホーファンって料理にすごく似てる

マレーシアのミーハイラムに似てる気がする

② 日本文化への反応

ナルトってこういうやつだったのか、初めて知った

日本の料理って美味しくてヘルシーでほんとすごい

ちゃんぽん麺って初めて知った

日本のテレビで見た料理と同じだ、タイミングすごい

③ 日本文化の思い出

長崎で初めてちゃんぽん食べたの思い出す、めちゃくちゃ美味しかった

佐世保に住んでた時にこれよく食べてた、リンガーハットのやつ大好きだった

④ 日本の調理法食文化

このレシピ真似して作ったらめちゃくちゃ美味しくできた

キャベツの代わりにほうれん草入れてみたけどすごく良かった

家族に作ったらすごく気に入ってもらえた、これから定番になりそう

簡単そうだし自分でも作れそう、レパートリー増やしたい

具材多くて美味しそうだけど学生にはちょっと高そうだな

まとめ

「インドネシアのミーテクテクみたいな感じだね」「マレーシアのミーハイラムに似てる気がする」はおまけ動画を参照してみて下さい。
「フィリピンのパンシットカントンに似てるね、でも多分こっちの方が美味しそう」フィリピン版の具だくさん焼きそば。中華麺に豚肉や海老・キャベツ・人参・玉ねぎなどを醤油・オイスターソース・鳥や海老のスープで味付けます。
「シンガポールのホーファンって料理にすごく似てる」幅広でつるっとした米粉麺を使ったシンガポールの定番麺料理で、平たい米麺＋エビ、豚肉、イカ、野菜などを加えたとろみのある餡という組み合わせ。
「キャベツの代わりにほうれん草入れてみたけどすごく良かった」生でも冷凍や茹でたほうれん草でも、見た目が鮮やかになり、相性がいいそうです。ただし、ほうれん草は水分が出やすく、煮すぎると色が悪くなりやすいので、長時間煮込まないのがポイントです。

おまけ

ミーテックテックは、インドネシアの代表的な屋台料理の一つで、野菜たっぷりに卵麺を炒めるか煮て作る料理でこちらはクアというスープタイプ。
ミーハイラムは、マレーシアおよびシンガポールで広く親しまれる中華マレー融合麺料理で黄麺を濃い醤油ベースのとろみあるソースで煮込み、鶏肉や海鮮、野菜を加えるのが特徴のとろみのあるちゃんぽんといった感じの料理。

ミーテックテック

ミーハイラム

ひとこと