世界の人々が驚き、感動したのは、魚をさばく「技術」だけではなかった。
静けさ、集中、そして食材への敬意——。
日本の職人が見せるその姿に、各国から「まるで儀式」「芸術を見ているようだ」という声が続出している。
① 自国文化との違い
うちの国だと魚ってもっと雑に扱うけど、日本だとまるで儀式みたい！
インドネシアでも魚は適当だけど、日本の丁寧さにはビックリ。
アメリカじゃ、こんなに静かに魚を扱うなんてありえない。日本人の集中力すごすぎ。
こんなに静かで集中した作業、うちの国じゃほとんど見ない。尊敬する。
どの国にも誇れる職人文化はあるけど、日本は本当に極めてる。
自分の国では、こんな静かな調理風景はない。日本は特別だ。
食べ物を粗末にしない精神、今の世界が忘れかけてる価値観だよね。
無駄を出さない考え方、大好き。うちの国でも見習うべき！
② 日本文化への反応（驚き・尊敬・発見）
魚を解体してるだけなのに、まるで舞台を見てるみたい。
包丁の扱いが信じられないくらい繊細。
魚を切る音が最高のBGM！めっちゃ心地よい。
包丁を研ぐ音まで美しい。職人の国って感じ。
日本の料理人の手って本当に芸術家の手だと思う。
日本の職人たちは、いつも静かに情熱を燃やしてるね。
料理にも武士道があるって感じた。
日本文化って本当に穏やかで、美しい。
日本のもったいない精神って最高だと思う。
シンプルなのに完璧、まさに日本の文化。
日本人の几帳面さと優しさが、このマグロの切り方に表れてる。
この映像見てたら心が落ち着いて、涙出そうになる…美しい。
世界中の人が、この姿勢を見習うべき。
これぞ日本の心だね。
日本はどんな仕事も真剣。小さなことでも完璧を目指すのが素敵。
マグロを切るシーンで鳥肌！まるで儀式みたい。
食材を敬う文化って本当に大事だと思う。
魚への愛と仕事への誇り、その両方が伝わってくる。
日本に行ったことある人なら、この動画の意味が分かるはず。
彼らは魚と話してるみたい！手さばきがまるで会話。
③日本への思い出・郷愁・情緒的コメント
日本に行った時、築地市場でマグロの解体を見たのを思い出す。忘れられない体験！
あの香り、音、雰囲気をこの動画で思い出した。ありがとう。
祖父が日本の魚市場で働いてたから、こういう映像を見ると懐かしいな。
日本で食べた寿司を思い出す。今までで一番美味しかった！
また日本に行きたくなった。魚を愛する国だね。
祖母が日本に住んでたとき、よく寿司を作ってくれたのを思い出す。懐かしい。
日本で暮らしてた時、近所の市場でこういう光景を毎朝見てたなぁ。
日本に行ったとき食べた寿司を思い出して、懐かしすぎて泣きそう。
まとめ
「すごい技術！」という驚きと同時に、
「なんだか落ち着く」「見ていて癒やされる」
そんな声が世界中から集まりました。
日本の調理風景は、派手ではないけれど、
食材を大切にする気持ちや、仕事に向き合う真剣さが自然と伝わってきます。
だからこそ、国や文化が違っても、多くの人の心に響いたのかもしれませんね。
おまけ
海外のマグロ料理、マグロの北米のステーキ料理とメキシコ料理を紹介します。
北米のステーキ料理
トルティーヤで挟んだメキシコ料理
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