皆様、新年あけましておめでとうございます。今年も良き一年になりますようお喜び申し上げます。
早速ですが、お雑煮は食べましたか？お雑煮におせちに、新年の幕開けって感じですよね。
日本では年始に食べるド定番ですが、海外の方はどんな印象をもっているのでしょうか？
海外の反応
① お雑煮という料理へのコメント
- 母が毎年お正月にお雑煮を作ってくれた。彼女が亡くなってからレシピも一緒に失われたんだ。シェアしてくれてありがとう！
- 動画のお雑煮、めちゃくちゃ美味しそうだね！
- お雑煮の作り方って家庭ごとに全然違うよね。うちのはもっとシンプルだった。お雑煮大好きだから、お正月が本当に楽しみだったよ。
- YUMM!!!! お雑煮スープが恋しい！
- 美味しそう！お雑煮は澄まし系、特に醤油ベースが好き。柚子があるとさらに最高だよね。
- お正月が近い！お雑煮を食べるのが待ち遠しい！ 😀
- スープが本当に澄んでて、これが質の高さってやつだよね！
- このスープ、絶対美味しいに違いない。
- お正月に家族でこれ作るのがうちの伝統だったんだよね。懐かしくなるなぁ。
- こんなに綺麗なお雑煮を作れるなんて、すごいね。
② 日本文化についてのコメント
- わあ、日本料理ってマジで芸術だよね！これが日本の料理を好きな理由の一つなんだよ。
- 本格的な日本料理ってさ、見た目をすごく重視してるよね。
- 他のアジア料理にないのがこれだよね。日本料理は純粋なアート。適当に炒めてラードで混ぜるだけとは全然違う。
- 日本って、すべての意味で完璧だと思う。アルジェリアからご挨拶！(y)
- 日本料理の目的って、自然な味と食感を保ちながら美しく見せることなんだよね。いつかその良さを味わえる舌を育てたい！
- このスープの美しさ、日本料理の細かさが出てるよね。
- 日本の料理スタイルってさ、見た目、味、技術、全部のバランスがいいよね。
- 日本の伝統料理って、新年を特別なものにしてくれる感じがする。
③ 自国文化についてのコメント
- 韓国では元旦に餅入りのスープや餃子スープを食べるんだよね。今、ちょうどそれを食べてるところ。
- 新年の日に祖母と母と一緒にこの料理を作ったことを思い出す。良い時代だったな…涙。今はイギリスに住んでて、祖母も8年前に亡くなっちゃった。この料理、すごく懐かしい気持ちになる。
- アメリカではおせちみたいな文化はあまりないけど、こういうのを取り入れてみたいと思う。
- 私たちの国ではお正月に甘いスープを作るのが伝統なんだ。このレシピもぜひ挑戦してみたい。
- 餅を使う文化って面白いよね。韓国でも似たような料理があるよ。
まとめ
お雑煮を見て、日本料理！という印象を受けた方が多かったようです。
個人的には、「日本料理の目的って、自然な味と食感を保ちながら美しく見せることなんだよね。」というコメントが良く表現されていて秀逸だなと思いました！
おまけ
1.スペインの新年の食べ物
おまけ動画で取り上げるのは、スペイン（スペイン語圏も）の新年の食べ物。
１つめは、新年になったら食べる12粒のブドウ。
2つ目は、1月6日のキリスト教の行事、公現祭（エピファニー、Epiphany）で食べる王冠を模したケーキ。中に人形が隠れています👑
ひとこと
今年もよろしくお願いします。
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