今回取り上げるのは日本の鶏のから揚げ。どの国にも鶏肉を揚げた料理はあるかと思いますが、海外の方はどのような反応をみせてくれるでしょうか？海外の反応をまとめてみました。
海外の反応
① 唐揚げに対する反応
- 「日本の唐揚げの特徴は外側がサクサクで中がジューシーなこと。君はそれを完璧に再現している！」
- 「唐揚げには、シンプルな調味料と揚げ方に大きな違いを生む技術があると気付いたよ。」
- 「多くの揚げ物と違って、唐揚げには特別な下味の付け方があるんだね。勉強になった。」
- 「唐揚げは日本の家庭料理として広く知られているけど、これほど本格的に作られているのを見るのは初めてだ。」
- 「片栗粉を使うことで、このサクサク感が生まれるんだね。興味深い！」
- 「日本では唐揚げが家庭の定番料理だと聞いたけど、こんなに美しく仕上げるのは驚きだ。」
- 「唐揚げの黄金色は、温度管理が完璧だからできるんだよね。すごい技術だ！」
- 「唐揚げの揚げ具合や味のバランスが、フライドチキンとは全く違うのが面白い。」
- 「日本の唐揚げはただの揚げ物じゃない。この動画でそれがよく分かったよ。」
- 「料理酒を使っていることで、唐揚げがジューシーになっているんだね。勉強になった！」
② 日本文化の独自性
- 「この動画は、日本文化がいかに料理に深く根付いているかを教えてくれるね。」
- 「調味料や揚げ方への細かいこだわりが、日本料理らしい美しさを物語っている。」
- 「料理の工程ひとつひとつに、日本文化へのリスペクトが感じられる。」
- 「日本料理のシンプルさの中に隠された奥深さを、この唐揚げで学びました。」
- 「家庭料理にこれほどの芸術性を込めるのは、日本独特の文化だと思います。」
- 「この唐揚げには、料理を通じて日本文化を伝えようとする意志が感じられる。」
- 「唐揚げという一品で、これほど日本らしさが伝わるのは驚きです。」
- 「調理の丁寧さや仕上げの美しさが、日本人の価値観を反映していると思います。」
- 「キャベツの塩揉みや日本酒を使った下ごしらえまで、本当に日本的。」
- 「この料理には、日本文化が持つバランス感覚がしっかり表現されているね。」
③ 自国文化を例に出したコメント
- 韓国：「韓国では揚げ物に甘辛いソースをかけることが多いけど、このシンプルさが新鮮だね。」
- アメリカ：「アメリカのフライドチキンとは全然違う。この唐揚げはもっと繊細で軽い感じがする。」
- フランス：「フランスの料理には揚げ物が少ないけど、この唐揚げの調和の取れた味には感心したよ。」
- インド：「インドのスパイスを少し加えてみたいけど、これはこれで完璧だね。」
- 中国：「中国でも似たような揚げ鶏の料理があるけど、日本の唐揚げはもっとあっさりしているね。」
- イタリア：「イタリアではオリーブオイルで揚げるけど、この唐揚げも一度試してみたいな。」
- スペイン：「スペインの揚げ物料理と比べると、日本の唐揚げはもっと洗練されている感じがする。」
- ブラジル：「ブラジルの家庭料理ではここまで細かく揚げ方にこだわらないけど、この唐揚げは学ぶべき点が多いね。」
- メキシコ：「日本の唐揚げにメキシコのスパイスを混ぜたら、新しい料理ができそう。」
- イギリス：「イギリスのフィッシュ＆チップスと並べて食べたら、どちらが人気になるか気になる！」
まとめ
唐揚げ一つとっても、日本らしさが出てるというコメントが見られました。
材料や調理法は似ていても、その国や文化が出るんだなー。
おまけ
1.アメリカのフライドチキン
おまけ動画で取り上げるのは、おなじみアメリカのフライドチキン。
改めてみると、唐揚げとは全然違う！
ひとこと
中華料理って感じももはやしなくなるくらい、ローカライズされた日本の定番
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